در ماده ۱۰ قانون کار (در بند الف) بحث «عنوان شغل» به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین عناصر قرارداد شناخته می‌شود. اما این قانون درباره خبازی‌ها کمتر اجرا شده است. عنوان کارگر ساده در صنف نانوایی هیچ محلی از اعراب ندارد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: کاهش صف های خرید نان همزمان با تشدید نظارت ها نیازمند کار کارشناسی است تا از خروج آرد از شبکه عرضه جلوگیری شود طوری که اقدامات خوبی در این زمینه در حال انجام است که به زودی نتایج آن مشخص می شود.

تبریز-استاندار آذربایجان شرقی گفت: در دولت سیزدهم عهد ما مدیران دولتی این است که در خدمتگزاری به مردم کوتاهی نکرده، در مسیر ولایت پیش برویم و خدمتی خالصانه ارائه دهیم.

استاندار آذربایجان‌شرقی گفت: از مردم عزیز به دلیل مشکلات موجود در پخت، توزیع و دسترسی نان عذرخواهی می‌کنیم که این شرایط برای ما و مردم قابل‌قبول نیست.

امام جمعه تبریز گفت: امید است دولت سهولت در خرید و تامین نان را جدی بگیرد؛ چراکه مساله نان به یک گره پیچیده تبدیل شده است و دولت باید در کلان خود این موضع را ‌حل کند.

پیش بینی ها حاکی از برداشت ۱۲ میلیون تن گندم برای سال جاری است، عمده گندم برای نانوایی ها مصرف می شود و پیش بینی شده ۱۱ میلیون تن گندم برای این بخش نیاز است.

مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: هرگونه افزایش قیمت و گران‌فروشی نان ممنوع است و با متخلفان برخورد می‌شود.

نایب رئیس مجلس شورای اسلامی با اشاره به تذکرات متعدد نمایندگان پیرامون کمبود آرد و نان خواستار ورود جدی دولت و اتخاذ تدبیری برای حل این مسئله شد.