افزایش قیمت کالا‌های اساسی طی ماه‌های اخیر بار سنگینی بر دوش خانوار‌ها گذاشته است، به‌گونه‌ای که در شرایط فعلی اقشار ضعیف جامعه دیگر قادر به خرید بسیاری از مواد خوراکی نیستند. این در حالی است که حذف برخی از کالا‌های اساسی از سبد خرید خانوار‌ها می‌تواند سلامت آن‌ها را تهدید کند. به عنوان مثال لبنیات یکی از اجناسی است که حذف آن از سبد خرید خانوار‌ها تبعات جدی را به دنبال خواهد داشت.

وزیر اقتصاد درخصوص تصمیم‌گیری برای قیمت مرغ و تخم مرغ و لبنیات توضیحاتی ارائه کرد.

افزایش نرخ برخی اقلام لبنی از جمله شیر از نخستین هفته‌های امسال حاکی از آن است که محصولات لبنی به‌ احتمال زیاد امسال بازار پرتلاطمی خواهند داشت.

مدیرکل دامپزشکی آذربایجان‌شرقی اعلام کرد: کارخانجات لبنی دارای کد آذربایجان‌شرقی برای صادرات شیر و محصولات لبنی آمادگی کامل دارند.

قرار بر این بود که از یک ماه پیش سه محصول لبنی با کاهش ۱۰ درصدی قیمت در حمایت از دهک‌‌های محروم جامعه در بازار عرضه شود. به گفته سخنگوی انجمن صنفی صنایع لبنی ایران این محصولات تولید شد اما مغازه داران حاضر به عرضه آن در بازار نشدند.

ماهی قزل‌آلا با ۱۴.۰ درصد و کنسرو ماهی تن با ۱.۶ درصد در گروه گوشت و فرآورده‌های آن، بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند.

برداشتن یک کیسه برنج ۱۰ کیلویی، دو تا روغن ۹۰۰ گرمی سرخ‌کردنی و پخت‌وپز، رب، قند، شکر، ماست و پنیر، یک کیلو گوشت چرخ‌کرده، یک کیلو گوشت خورشتی، دوکیلو مرغ، مایع ظرفشویی، دستشویی، لباسشویی، خمیردندان، شامپوی سر ایرانی و یک بسته دستمال کاغذی به‌عنوان حداقل خرید‌های ماه هر خانه، حدود یک میلیون و ۴۰۰ هزار تومان هزینه خواهد داشت.

رییس موسسه علوم و صنایع غذایی، اصلی‌ترین منشأ پدیده "گرسنگی پنهان" در کشور را سبد غذایی نامناسب خانوار در جامعه عنوان کرد و گفت: بررسی‌ها نشان می‌دهد تقریبا تمام دهک‌های درآمدی جامعه از کمبود کلسیم رنج می‌برند که دلیل عمده آن مصرف کم شیر و لبنیات در جامعه در مقایسه با استانداردها است.